"SE LOGRÓ EL HUARACHE MAS GRANDE DEL MUNDO EN TOLUCA".

Unos 30 estudiantes del Instituto Gastronómico Corbuse elaboraron el huarache más grande de mundo, con una extensión de casi 50 metros. El producto requirió 350 tostadas de maíz azul martajado, 40 kilos de nopal hervido, 6 kilos de frijol, 10 kilos de cilantro, 3 kilos de queso Cotija, casi 20 kilos de cebolla y salsa.

El objetivo de los organizadores fue rescatar ese platillo, típico de Toluca, con más de 80 años de tradición, el cual contiene ingredientes saludables que cumplen con las necesidades nutrimentales porque incluye carbohidratos, proteínas, vegetales, pero a veces, admitieron los estudiantes, no es valorado por la población.

Información publicada por El Sol de Toluca.